MACELLERIE TANCREDI MONTALBANO JONICO

"La macelleria Tancredi esiste da quasi un secolo. Fu nonno Maurizio con l’essenziale aiuto di nonna Lucia ad avviare l’attività. Nel luglio del 1969 è mio padre Vincenzo a proseguire con competenza e dedizione, investendo sulla qualità del prodotto, a dare lustro e risalto a quella che è stata ed è tutt’oggi la macelleria di riferimento per tantissime famiglie non solo montalbanesi. 

Sin da bambino, ero ad aggirarmi tra banconi e celle frigorifere per cercare teste ed ossa bovine da “spolpare”. Con mio padre raggiungevo stalle ed ovili per l’acquisto del bestiame, ero presente, anche se in maniera marginale vista la giovanissima età, nel mattatoio, spinto da una passione che oggi, a quarant’anni mi vede come figura attiva della macelleria volta ancora alla vendita di carne di prima qualità e specializzata nella trasformazione del prodotto."

Massimiliano Tancredi